Calidad


Los productos fabricados por Juncà Gelatines S.L. cumplen con todos los estándares de calidad avalados por la certificación ISO 9001:2008.

Juncà Gelatines S.L. selecciona las materias primeras y las procesa de acuerdo con las vigentes normativas Europeas y a demás cumple con la legislación alimentaria específica de cada país Europeo.

En Juncà Gelatines S.L. las auditorías externas e internas garantizan el sistema de calidad implantado. La visión global de la calidad de Juncà Gelatines S.L. tiene como objetivo principal la satisfacción del cliente a través de un servicio, que cumpla con sus expectativas.

Control de Calidad

El Sistema de Control de la Calidad implantado en Juncà Gelatines S.L. está basado en un completo control de todas las etapas del proceso de fabricación, desde la recepción de la materia prima hasta la obtención del producto final.

Nuestro Sistema de Calidad consiste en el registro y control de todas y cada una de las operaciones realizadas en la fabricación de cada uno de nuestros lotes de gelatina, permitiendo de esta forma tener controlada la trazabilidad y garantizando el cumplimiento de las especificaciones.

Nuestros técnicos de laboratorio analizan las propiedades organolépticas del producto, sus características físico-químicas y conformidad microbiológica, sometiendo el producto a un completo examen de calidad.

Seguridad garantizada

La gelatina que producimos puede ser utilizada en aplicaciones farmacéuticas y alimentarias, cumpliendo con las normas específicas en respeto a las cualidades físicas, químicas y microbiológicas del producto final. Además, la gelatina destinada a la industria farmacéutica debe estar certificada por la EDQM (Directorio Europeo para la Calidad de los Medicamentos y de los Servicios Sanitarios).

Procesos sostenibles

La sostenibilidad de los procesos de producción es un punto importante en todos los procesos puestos en acto. Y tratamos de hablar tanto de sostenibilidad ecológica como económica. Podemos contar con materia prima de origen controlado, poniendo nos dentro de un proceso de economía circular.

Economia Circular

Las materias primas con las que se produce nuestra gelatina de vacuno son subproductos de las industrias cárnicas, un recurso natural y renovable. Por eso nuestra cadena de suministro encaja perfectamente en una economía circular, en la que no se tira nada.

Dentro de la cadena de valor de las industrias de transformación, la producción de gelatina de vacuno crea valor para toda la comunidad al convertir los subproductos de desecho en productos proteicos de mayor valor. De un plumazo, esto reduce el impacto medioambiental y mejora la dimensión social y económica de esta industria. Por ello, la gelatina puede considerarse un producto con un impacto positivo en la sostenibilidad global y parte de la economía circular.